[VIP第1年] 指数:3
蔬果贸易中的蔬菜标准：1.生菜，较好质量形态:颜色鲜艳淡绿，叶子水分充足、脆嫩薄、可整起，棵株挺直。劣质质量形态:叶子发黄、有褐色边或褐班，于软，有烂根、脱叶。2.空心菜，较好质量形态:叶薄小翠绿，有光泽，姑苏水果蔬菜贸易，棵株挺直，梗细嫩脆、淡绿色、易折断，棵株约15厘米。劣质质量形态:叶子大、黄叶、烂叶或叶班，有花蕾，姑苏水果蔬菜贸易、虫洞、腐烂，棵株软，梗粗老、节上有白色的支头。3.西洋菜，较好质量形态:颜色淡绿或深经绿，茎细嫩脆、易折断，水分充足，棵株挺直，姑苏水果蔬菜贸易。劣质质量形态:茎粗老、白色支头多，有黄叶、烂叶、杂草，棵株软且大。蔬果贸易清晨的菜是比较新鲜，比较好的。姑苏水果蔬菜贸易
在蔬果贸易中我们应该注意，购买蔬菜时是需要注意以下几点：购买蔬菜时一定要选择菜叶颜色鲜绿不枯黄的，也就是选择新鲜的蔬菜；购买蔬菜时一定要选择蔬菜叶子完整无损且没有腐烂，没有枯萎的；还有观察蔬菜的菜梗，尽量挑选菜梗幼嫩的，因为太老的蔬菜入口口感差；根茎类的蔬菜，要选择质地较重，菜叶较完整，且菜叶分布密，富含油鲜嫩光泽的；购买豆芽时，不要挑选豆瓣白白胖胖的豆芽，哪种豆芽都是经过化学试剂浸泡发大的；购买蔬菜时不要挑选已开花的蔬菜，那样的蔬菜已经老了，没有营养。如开过油菜花的油茶。南环桥蔬果销售价格蔬果贸易形成公平、公开、公正的交易机制。
在蔬果贸易中我们应该 如何选购番茄？市场上的番茄主要有两类。一类是大红番茄，糖、酸含量都高，味浓；另一类是粉红番茄，糖、酸含量都低，味淡。到市场上买番茄，首先要明确打算生吃还是熟吃。如果要生吃，当然买粉红的，因为这种番茄酸味淡，生吃较好；要熟吃，就应尽可能的买大红番茄。这种番茄味浓郁，烧汤和炒食风味都好。果形与果肉关系密切：扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。需要特别指出的是，不要买青番茄以及有“青肩”(果蒂部青色)的番茄，因为这种番茄营养差，而且含的番茄苷有毒性。还有，不要购买着色不匀、花脸的番茄。因为这是被染的番茄病du病的果实，味觉、营养均差。
我们在蔬果贸易时应该注意的事项：一、不买颜色异常的蔬菜。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越好，如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色； 发现干豆角的绿色比其它的鲜艳时要慎选。二、不买形状异常的蔬菜。不新鲜蔬菜有萎蔫、干枯、损伤、病变、虫害侵蚀等异常形态；有的蔬菜由于人工使用了类物质，会长成畸形。三、不买气味异常的蔬菜。为了使有些蔬菜更好看，不法商贩用化学药剂进行浸泡，如硫、硝等，这些物质有异味，而且不容易被冲洗掉。蔬果贸易不管是哪个品种的菠菜，在购买的时候，比较好挑选叶柄比较短的。
在蔬果贸易中如何选择安全的蔬菜，购买蔬菜时，如果感觉很水灵、新鲜，则蔬菜中含有过多的氮肥，因此不要选择。由于硝酸盐肥料的影响，蔬菜不大和有害虫不侵蚀痕迹的蔬菜会更安全。没有化学物质的蔬菜更坚韧，更重。不要购买厚，柔软或卷曲的叶子，因为它是一种不寻常的表现，可能是由于蔬菜喷洒了杀虫剂。美味干净的蔬菜是绿色的，蔬菜不均匀发芽，有一些叶子上可能会有蛀虫。不要购买顶部、节间之间太长的蔬菜和过于绿色的蔬菜，因为蔬菜可能喷洒了许多生长素，杀虫剂。蔬果贸易讨价还价压低价格，买东西当然要讲求一个讨价还价。南环桥蔬果销售价格
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在蔬果贸易中我们应该自己挑选菜色，在很多时候，一旦决定要买菜了，卖菜者就会帮你往袋子里装，其中就会参杂一些不好的菜。因此，比较好是自己慢慢挑，挑看起来较好的！在蔬果贸易中我们应该 多进行砍价。买菜时，如果买的多，一定要和卖家砍价，就是便宜个几毛钱也可以的，时间长了就能练就好的砍价本事，能省不少钱的。在蔬果贸易中我们如何选购山药？蔬菜市场上的山药主要为长柱种，产于陕西、河南、山东、河北等地。无论购买什么品种，块茎的表皮是挑选的重点。表皮光洁无异常斑点，才可放心购买。发现异常斑点不能买。因为，只要表皮有任何异常斑点，就告诉我们，它已经被染病害，食用价值降低了。姑苏水果蔬菜贸易
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